Тирольский грёстль
20 мин.

Тирольский грёстль

Избранное

Изначально это блюдо появилось как способ использовать остатки вчерашнего обеда или ужина. Картошку и мясо поджаривают с копчёным беконом до золотистой хрустящей корочки и подают с яичницей. При желании вы можете приготовить картофель и говядину накануне, а потом охладить.

Время приготовления

Общее
20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты для грёстля

Лук
1 штука
Варёная или жареная говядина
150 г
Копчёный бекон
150 г
Варёный картофель
500 г
Сливочное масло
30 г
Соль
по вкусу
Тмин
по вкусу
Чеснок
по вкусу

Ингредиенты для яичницы

Сливочное масло
20 г
Яйца
4 штуки
Соль
по вкусу

Можно добавить

Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Измельчите лук. Нарежьте ломтиками говядину, бекон и картофель.

  2. 2․

    В большой сковороде растопите масло. Спассеруйте на нём лук до золотистого цвета.

  3. 3․

    Добавьте бекон и говядину. Через 2 минуты выложите картошку и жарьте до золотистой корочки. Перемешивайте каждые 2–3 минуты, чтобы ничего не пригорело.

  4. 4․

    Посолите грёстль и посыпьте тмином. Ещё раз перемешайте и выключите огонь.

  5. 5․

    На другой сковороде растопите масло и приготовьте четыре яичницы-глазуньи.

    Как приготовить идеальную яичницу

  6. 6․

    Выложите картофель с мясом на тарелку, сверху накройте яичницей. Посыпьте измельчённым чесноком и по желанию рубленой зеленью.

Обложка: Mariangela Cruz / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Сиченики из свинины с яичницей-болтуньей
Сиченики из свинины с яичницей-болтуньей
Яичница с помидорами и шпинатом, запечённая в духовке
Яичница с помидорами и шпинатом, запечённая в духовке
Кесадилья с сыром, ветчиной и яичницей
Кесадилья с сыром, ветчиной и яичницей
«Облачная» яичница с сыром и беконом
«Облачная» яичница с сыром и беконом
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное
с чем носить легинсы
Как носить легинсы весной-2024: советы и стильные капсулы
Избранное
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
Избранное