10 мин.

Круче бургера: тортилья с фаршем на сковороде за 10 минут

Name: Круче бургера: тортилья с фаршем на сковороде за 10 минут
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Мясной фарш 200 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Тортильи 2 штуки; Растительное масло для жарки; Плавленый сыр ломтиками 4 штуки; Майонез 1 ст. ложка; Кетчуп 1 ст. ложка; Дижонская горчица ½ ч. ложки; Салатные листья по вкусу; Свежий помидор 1 штука; Маринованный или свежий огурец 1–2 штуки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Вариант сытного завтрака или быстрого ужина. Нужно смазать тортилью фаршем, пожарить на сковороде, дополнить овощами и сложить пополам. Сочетание ингредиентов — мясо, томатный соус, помидоры, огурец и зелень — действительно напоминает бургер. Только это блюдо намного легче, потому что в нём нет пышной булочки.

Время приготовления

Общее

10 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Мясной фарш

200 г

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Тортильи

2 штуки

Растительное масло

для жарки

Плавленый сыр ломтиками

4 штуки

Майонез

1 ст. ложка

Кетчуп

1 ст. ложка

Дижонская горчица

½ ч. ложки

Салатные листья

по вкусу

Свежий помидор

1 штука

Маринованный или свежий огурец

1–2 штуки

Приготовление

1․
Смешайте фарш с солью и перцем. Можно добавить немного мелко нарезанного лука.
2․
Смажьте каждую тортилью фаршем. Распределять мясо удобнее всего вилкой.
3․
Разогрейте в сковороде масло. Выложите тортилью фаршем вниз и обжаривайте около 5 минут.
4․
Переверните, положите сверху 2 ломтика сыра и оставьте под крышкой ненадолго, чтобы сыр расплавился.
Вместо плавленого сыра можно взять обычный, его можно натереть на тёрке прямо над сковородой.
5․
Таким же образом пожарьте вторую тортилью с фаршем на сковороде.
6․
Для соуса смешайте майонез, кетчуп и горчицу.
7․
Сверху разложите листья салата и ломтики овощей. Полейте соусом.
8․
Сверните тортилью с фаршем пополам, чтобы начинка оказалась внутри.