Запеканка из капусты со свининой
1 ч. 10 мин.

Запеканка из капусты со свининой

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Мясо и капуста — отличное сочетание. А в виде запеканки под сырной корочкой оно получается бесподобным.

Время приготовления

Общее
1 ч. 10 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Морковь
1 штука
Капуста белокочанная
700–800 г
Свинина
350–400 г
Репчатый лук
1 штука
Растительное масло
4 ст. ложки
Вода
50–100 мл
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Молотый кориандр
½ ч. ложки
Сметана
100 г
Сыр
100 г

Приготовление

  1. 1․

    Морковь натрите на крупной тёрке. Капусту нашинкуйте.

  2. 2․

    Мясо нарежьте небольшими кусочками, лук — более мелкими.

  3. 3․

    В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. Обжарьте морковь до мягкости.

  4. 4․

    Добавьте капусту и горячую воду. Посолите, перемешайте, прикройте крышкой и тушите до мягкости примерно 10–15 минут. Откиньте на дуршлаг и немного остудите.

  5. 5․

    Разогрейте оставшееся масло. Слегка подрумяньте лук. Добавьте свинину и готовьте всё вместе ещё 5–6 минут. Посолите, поперчите и посыпьте молотым кориандром.

  6. 6․

    Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё половину капусты, смажьте сметаной.

  7. 7․

    Сверху распределите мясо с луком. Добавьте оставшиеся капусту и сметану.

  8. 8․

    Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на полчаса.

  9. 9․

    Снимите фольгу и посыпьте запеканку сыром. Готовьте ещё 5–10 минут.

Обложка: vkuslandia / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Картофельная запеканка с курицей и грибами
Картофельная запеканка с курицей и грибами
Запеканка из кабачков с куриным фаршем
Запеканка из кабачков с куриным фаршем
Запеканка из капусты с рисом
Запеканка из капусты с рисом
Запеканка из баклажанов с фаршем
Запеканка из баклажанов с фаршем
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное