Жареные караси с мукой и яйцами
50 мин.

Жареные караси с мукой и яйцами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

По этому простому рецепту рыба получается хрустящей снаружи и сочной внутри.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Караси
4–6 штук
Соль
по вкусу
Свежевыжатый лимонный сок
2 ст. ложки
Яйца
2 штуки
Мука
5 ст. ложек
Молотый имбирь
½ ч. ложки
Молотая куркума
½ ч. ложки
Молотая паприка
½ ч. ложки
Растительное масло
100 мл

Приготовление

  1. 1․

    Рыбу очистите от чешуи, удалите жабры и плёнку из внутренней полости. Промойте под проточной водой и подсушите.

    На каждой тушке можно сделать надрезы с обеих сторон.
  2. 2․

    Посолите, поперчите и полейте лимонным соком. Оставьте на 15 минут.

  3. 3․

    Яйца взбейте вилкой с щепоткой соли. Просеянную муку смешайте с имбирём, куркумой и паприкой.

  4. 4․

    Опустите рыбу в яйца, затем обваляйте в муке.

  5. 5․

    В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте карасей до румяности с каждой стороны примерно 5 минут.

    Рыбу можно приготовить во фритюрнице.
Обложка: troyka / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Жареные караси с майонезом
Жареные караси с майонезом
Жареные караси с соевым соусом
Жареные караси с соевым соусом
Жареные караси в панировке
Жареные караси в панировке
Жареные караси
Жареные караси
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Избранное
10 aromatnyh zelyonyh sousov k myasu, rybe i ovoshcham
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
Избранное
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Избранное
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное