30 мин.

Жареный фарш с кускусом и овощами

Name: Жареный фарш с кускусом и овощами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Восточная
Ingredients: Морковь 1 штука; Помидор 1 штука; Сладкий перец 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки; Говяжий фарш 250 г; Вода 350–380 мл; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Паприка молотая ½ ч. ложки; Тмин молотый ½ ч. ложки; Кускус 170 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мясо с гарниром в одной посуде — отличный вариант для сытного обеда или ужина.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1 штука

1 штука

2 ст. ложки

250 г

350–380 мл

½ ч. ложки

по вкусу

½ ч. ложки

½ ч. ложки

170 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Морковь, помидор и перец нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.
Шаг 3
Добавьте фарш и, помешивая, готовьте ещё 3–4 минуты. Крупные комки разбивайте лопаткой.
Шаг 4
Закиньте овощи и обжаривайте 3–4 минуты.
Шаг 5
Залейте горячей водой. Приправьте солью, чёрным перцем, паприкой и тмином.
Шаг 6
После закипания всыпьте кускус и перемешайте. Прикройте крышкой и тушите 5–7 минут.