1 ч.

Говяжий фарш с овощами и томатным соусом

Name: Говяжий фарш с овощами и томатным соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 4 штуки; Морковь 1–2 штуки; Репчатый лук 1 штука; Помидоры в собственном соку 400 г; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло 2–3 ст. ложки; Томатная паста ½ ст. ложки; Говяжий фарш 500 г; Мясной бульон или вода 300–350 мл; Замороженный зелёный горошек 100–150 г; Лавровые листья 1–2 штуки; Сушёная орегано ½ ч. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мясо с картошкой, морковью, горошком и помидорами получится очень вкусным.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Картофель

4 штуки

Морковь

1–2 штуки

Репчатый лук

1 штука

Помидоры в собственном соку

400 г

2 зубчика

2–3 ст. ложки

½ ст. ложки

500 г

Мясной бульон или вода

300–350 мл

Замороженный зелёный горошек

100–150 г

1–2 штуки

½ ч. ложки

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку и морковь нарежьте средними кусочками, лук и помидоры — мелкими. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Добавьте томатную пасту с чесноком и, помешивая, готовьте ещё 1 минуту.
Шаг 3
Выложите туда фарш и обжаривайте 4–5 минут. Помешивайте и разбивайте лопаткой крупные комки.
Шаг 4
Добавьте картошку, морковь, помидоры вместе с соком, бульон или воду, замороженный горошек, лаврушку, орегано, соль и перец. Перемешайте.
Шаг 5
После закипания прикройте крышкой и тушите на умеренном огне 30–35 минут, пока овощи не станут мягкими.