Итальянская запеканка из пельменей с помидорами, чесноком и сыром

Приготовление

1. 1․

   Разогрейте духовку до 180 °C. Максимально мелко нарежьте луковицу и спассеруйте её на среднем огне в большом количестве разогретого масла вместе с пюрированным чесночным зубчиком.

   

2. 2․

   Через 2 минуты добавьте к зажарке мякоть помидоров в собственном соку без кожицы и стакан сока, в котором они плавали.

   Консервированные томаты можно заменить свежими. 

   

3. 3․

   Прогрейте соус, пока помидоры не превратятся в пюре, приправьте солью, сахаром и свежемолотым перцем, добавьте итальянские травы.

   Томатный соус можно сварить заранее и заморозить или законсервировать, а затем использовать в любимых блюдах.
4. 4․

   Вылейте примерно ⅔ готового соуса в любую форму для запекания. Поверх распределите половину замороженных пельменей, присыпьте их горстью сыра.

   Как выбрать пельмени

   

5. 5․

   Теперь залейте всё оставшимся соусом, погрузите в него пельмени и снова присыпьте сыром.

6. 6․

   Накройте посуду с запеканкой фольгой и отправьте в духовку при 180 °C на 25–30 минут, затем снимите фольгу и готовьте ещё 12–15 минут.