Сладость фруктов идеально оттенит острота чеснока и перца.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
1 кг
1 штука
1 штука
1 ст. ложка
1 ч. ложка
1 ст. ложка
2 зубчика
Приготовление
Шаг 1
Перекрутите через мясорубку абрикосы, перцы и лук.
Можно не удалять семена острого перца, чтобы аджика получилась острее.
Шаг 2
Смешайте с сахаром, солью и уксусом.
Шаг 3
Поставьте на минимальный огонь и, иногда помешивая, варите примерно полтора часа под крышкой.
Шаг 4
За 15 минут до конца процесса добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
Шаг 5
Распределите по стерилизованным банкам, закатайте, переверните и укутайте. После остывания храните в холодном месте.
Станьте первым, кто оставит комментарий