30 мин.

Брускетта с жареными креветками и гуакамоле

Name: Брускетта с жареными креветками и гуакамоле
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Очищенные креветки 500 г; Оливковое масло 4 ст. ложки; Паприка копчёная молотая 1 ч. ложка; Перец чили молотый ½ ч. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Авокадо 2 штуки; Лимонный сок 2 ч. ложки; Помидоры черри 100 г; Фиолетовый лук ½ штуки; Чиабатта 8 ломтиков

Дарья Ляднова

Ароматные морепродукты с нежным соусом из авокадо на хрустящем хлебе.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Очищенные креветки

500 г

Оливковое масло

4 ст. ложки

Паприка копчёная молотая

1 ч. ложка

Перец чили молотый

½ ч. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Авокадо

2 штуки

Лимонный сок

2 ч. ложки

Помидоры черри

100 г

Фиолетовый лук

½ штуки

Чиабатта

8 ломтиков

Приготовление

1․
Смешайте креветки с 2 столовыми ложками масла, паприкой, чили, солью и чёрным перцем.
2․
Разогрейте сковороду на среднем огне. Жарьте креветки примерно по 1 минуте с каждой стороны до румяности.
3․
Разомните мякоть авокадо вилкой. Добавьте лимонный сок, соль и чёрный перец.
4․
Мелко порубите лук. Нарежьте помидоры половинками или четвертинками.
5․
Разогрейте оставшееся масло в чистой сковороде. Обжарьте хлеб с двух сторон до румяности.
6․
Смажьте хлеб авокадо. Посыпьте луком. Выложите сверху помидоры и креветки.