Буррито с фасолью и грибами
45 мин.

Буррито с фасолью и грибами

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Эта упрощённая версия буррито с жареными шампиньонами и соусом сальса — прекрасный вариант для сытного перекуса. Для блюда отлично подойдёт варёный рис, оставшийся после ужина.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Длиннозёрный рис
120 г
Соль
по вкусу
Репчатый лук
½ штуки
Шампиньоны
250 г
Растительное масло
1 ст. ложка
Консервированная фасоль
360 г
Молотый кумин
1 ч. ложка
Молотый сушёный чеснок
1 ч. ложка
Молотый чёрный перец
по вкусу
Сухой перец чили
1 ч. ложка
Кинза
½ пучка
Тортильи
4–5 штук
Соус сальса
100 мл

Приготовление

  1. 1․

    Рис промойте и отварите в подсоленной воде до готовности, остудите.

    Как варить рис, чтобы он получился идеальным

  2. 2․

    Лук нарежьте тонкими полукольцами, а грибы — небольшими кубиками. Разогрейте в сковороде растительное масло.

  3. 3․

    Обжаривайте лук 2–3 минуты до мягкости. Всыпьте грибы, готовьте на сильном огне ещё 3–4 минуты.

  4. 4․

    Закиньте рис и фасоль, добавьте специи и соль, хорошо перемешайте. Обжаривайте 2–3 минуты.

  5. 5․

    Крупно порубите кинзу. На край каждой тортильи выложите рис с грибами, зелень и соус, сверните плотными конвертами.

    Сальсу можно заменить другим томатным соусом или мелко нарезанными свежими помидорами.
Обложка: Sharaf Maksumov / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Буррито с беконом и яйцами
Буррито с беконом и яйцами
Буррито с рисом и овощами
Буррито с рисом и овощами
Буррито с курицей, фасолью и помидорами
Буррито с курицей, фасолью и помидорами
Буррито со свининой, фасолью и рисом
Буррито со свининой, фасолью и рисом
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное
с чем носить легинсы
Как носить легинсы весной-2024: советы и стильные капсулы
Избранное
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
Избранное