20 мин.

Бутерброды с красной рыбой и яйцами

Name: Бутерброды с красной рыбой и яйцами
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Хлеб или батон 6 ломтиков; Сливочное масло 1 ст. ложка + для смазывания; Яйца 3 штуки; Сметана 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелёный лук по вкусу; Слабосолёная или подкопчённая красная рыба 6 кусочков

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Просто пожарьте яичницу с добавлением сметаны и выложите на хлеб вместе с солёной рыбой. 20 минут — и интересная закуска или сытный завтрак готовы.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Хлеб или батон

6 ломтиков

Сливочное масло

1 ст. ложка + для смазывания

3 штуки

1 ст. ложка

по вкусу

по вкусу

по вкусу

Слабосолёная или подкопчённая красная рыба

6 кусочков

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Ломтики хлеба немного подсушите на сухой сковороде или в тостере. Слегка смажьте маслом.
Шаг 2
Яйца взбейте со сметаной, солью и перцем.
Шаг 3
В сковороде разогрейте ложку сливочного масла на умеренном огне. Вылейте в неё яичную смесь и, периодически помешивая, поджаривайте несколько минут. Яйца должны схватиться.
Шаг 4
Распределите горячий или остывший скрэмбл по хлебным ломтикам, сверху посыпьте рубленым луком и выложите рыбу.