35 мин.

Филе камбалы, запечённое в духовке с сыром

Name: Филе камбалы, запечённое в духовке с сыром
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе камбалы 4 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Лимон 1 штука; Панировочные сухари 40–50 г; Пармезан 50–60 г; Итальянские травы по вкусу; Чеснок 4 зубчика; Растительное масло 4 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

В панировке из пармезана и сухарей рыба получается по-настоящему вкусной.

Время приготовления

Общее

35 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

4 штуки

по вкусу

по вкусу

1 штука

40–50 г

50–60 г

по вкусу

4 зубчика

4 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Филе промойте, подсушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите.
Шаг 2
С лимона снимите цедру с помощью мелкой тёрки. Старайтесь не затрагивать белую часть.
Шаг 3
Смешайте сухари с мелко натёртым пармезаном, цедрой, солью, перцем, итальянскими травами и пропущенным через пресс чесноком.
Шаг 4
Обваляйте рыбу в панировке и выложите в форму, смазанную 2 ложками масла. Сверху полейте лимонным соком и оставшимся маслом.
Шаг 5
Запекайте примерно 20 минут при температуре 220 °С.