45 мин.

Индейка, тушенная с грибами и перцем

Name: Индейка, тушенная с грибами и перцем
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе индейки 600 г; Помидоры в собственном соку 500–600 г; Сладкий перец 1 штука; Репчатый лук 1–2 штуки; Шампиньоны 250–300 г; Чеснок 3 зубчика; Растительное масло 3 ст. ложки; Сливки 250 мл; Вода 150–200 мл; Соль ⅔ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сочетание птицы с шампиньонами, сладким перцем и соусом выходит очень удачным на вкус.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Филе индейки

600 г

Помидоры в собственном соку

500–600 г

1 штука

1–2 штуки

250–300 г

3 зубчика

3 ст. ложки

250 мл

150–200 мл

⅔ ч. ложки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Индейку нарежьте кусочками среднего размера, помидоры, перец и лук — небольшими, грибы —пластинками. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с перцем до мягкости. Закиньте чеснок и подрумянивайте всё вместе ещё полминуты.
Шаг 3
Выложите в сковороду кусочки индейки. Продолжайте помешивать, пока они не поменяют свой цвет.
Шаг 4
Добавьте помидоры вместе с соком, сливки, тёплую воду, соль и молотый перец.
Шаг 5
После закипания уменьшите огонь до небольшого. Накройте сковороду крышкой и тушите индейку с перцем и грибами примерно 25 минут.