50 мин.

Камбала, запечённая в винном соусе

Name: Камбала, запечённая в винном соусе
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Камбала среднего размера 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сливочное масло 2 ст. ложки; Сухое белое вино 2 ст. ложки; Итальянские травы ½ ч. ложки; Лимон несколько ломтиков; Репчатый лук несколько кусочков

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Благодаря оригинальному соусу из сливочного масла, красного вина и итальянских трав рыба получается особенно вкусной и ароматной.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Камбала среднего размера

1 штука

по вкусу

по вкусу

2 ст. ложки

2 ст. ложки

½ ч. ложки

несколько ломтиков

несколько кусочков

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рыбу очистите, промойте под проточной водой и подсушите. Сделайте на спинке неглубокие надрезы в форме сеточки. Посолите и поперчите.
Шаг 2
Сливочное масло растопите и остудите. Смешайте с вином и итальянскими травами.
Шаг 3
В форму для запекания поместите рыбу и полейте соусом. Сверху выложите ломтики лимона и лука.
Шаг 4
Готовьте примерно 30 минут при температуре 180 °С.
Время приготовления может немного меняться в зависимости от размера рыбы.