Французский клафути с персиками и малиной
Десерт выходит необыкновенно нежным, а благодаря фруктам ещё и очень ароматным.
Время приготовления
Общее
1 ч. 40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
2 штуки
2 ст. ложки
3 штуки
360 мл
1 щепотка
90 г
½ ч. ложки
¼ ч. ложки
80 г
1 ст. ложка
120 г
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте персики дольками. Залейте бренди и оставьте на полчаса.
Шаг 2
Миксером взбейте яйца, молоко, соль, 70 г сахара, ваниль и корицу.
Шаг 3
Всыпьте просеянную муку и взбейте ещё раз, чтобы не осталось комков.
Шаг 4
Добавьте жидкость от замачивания персиков в тесто и перемешайте.
Шаг 5
Форму смажьте маслом и посыпьте сахаром. Выложите в неё тесто, добавьте кусочки персиков и малину.
Шаг 6
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 40–45 минут.
Шаг 7
Слегка остудите клафути и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
