1 ч. 40 мин.

Французский клафути с персиками и малиной

Name: Французский клафути с персиками и малиной
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Французская
Ingredients: Персики 2 штуки; Бренди или коньяк 2 ст. ложки; Яйца куриные 3 штуки; Молоко 360 мл; Соль 1 щепотка; Сахар 90 г; Вальный экстракт ½ ч. ложки; Молотая корица ¼ ч. ложки; Мука пшеничная 80 г; Сливочное масло 1 ст. ложка; Малина 120 г; Сахарная пудра по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Десерт выходит необыкновенно нежным, а благодаря фруктам ещё и очень ароматным.

Время приготовления

Общее

1 час 40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

2 ст. ложки

3 штуки

360 мл

1 щепотка

90 г

½ ч. ложки

¼ ч. ложки

80 г

1 ст. ложка

120 г

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте персики дольками. Залейте бренди и оставьте на полчаса.
Шаг 2
Миксером взбейте яйца, молоко, соль, 70 г сахара, ваниль и корицу.
Шаг 3
Всыпьте просеянную муку и взбейте ещё раз, чтобы не осталось комков.
Шаг 4
Добавьте жидкость от замачивания персиков в тесто и перемешайте.
Шаг 5
Форму смажьте маслом и посыпьте сахаром. Выложите в неё тесто, добавьте кусочки персиков и малину.
Шаг 6
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 40–45 минут.
Шаг 7
Слегка остудите клафути и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.