1 ч. 30 мин.

Кролик, запечённый с овощами в духовке

Name: Кролик, запечённый с овощами в духовке
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кролик 1 штука; Картофель 4–5 штук; Морковь 2 штуки; Сладкий перец 1–2 штуки; Репчатый лук 1 штука; Сельдерей 2 стебля; Растительное масло 2 ст. ложки + для смазывания; Соль 1½ ч. ложка или по вкусу; Перец чёрный молотый ½ ч. ложки; Сушёный молотый чеснок 1 ч. ложка; Сушёный тимьян ½ ч. ложки; Овощной бульон или вода 300 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мясное блюдо с гарниром готовится очень просто и получается отменным на вкус.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

4–5 штук

2 штуки

1–2 штуки

1 штука

2 стебля

2 ст. ложки + для смазывания

Соль

1½ ч. ложка или по вкусу

Перец чёрный молотый

½ ч. ложки

Сушёный молотый чеснок

1 ч. ложка

Сушёный тимьян

½ ч. ложки

Овощной бульон или вода

300 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Тушку кролика разделите на порционные кусочки.
Шаг 2
Картошку, морковь и перец нарежьте средними кусочками, лук — половинками колец. Порубите стебли сельдерея.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте крольчатину. Выложите в смазанную маслом форму.
Шаг 4
Добавьте овощи. Посыпьте солью, перцем, чесноком и тимьяном. Залейте горячим бульоном или водой.
В блюдо можно добавить и другие приправы по вашему вкусу.
Шаг 5
Закройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 1 час. Снимите фольгу и подрумянивайте ещё 10 минут.