40 мин.

Лодочки из картошки с фаршем

Name: Лодочки из картошки с фаршем
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Турецкая
Ingredients: Картофель 4 штуки; Растительное масло 1–2 ст. ложки + для жарки; Репчатый лук 1 штука; Фарш из говядины 500 г; Томатная паста 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Вода 200 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Блюдо получится сытным и оригинальным. Его оценят все поклонники сочетания мяса и картошки.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Картофель

4 штуки

Растительное масло

1–2 ст. ложки + для жарки

1 штука

500 г

2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

200 мл

Можно добавить

Острый перец

1 штука

Помидор

1 штука

Стручковая фасоль

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Картошку очистите и разрежьте вдоль на половинки. Выскоблите мякоть ложкой, чтобы получились полые лодочки.

Чтобы картошка была устойчивой, её можно слегка подровнять снизу ножом.

Шаг 2

В глубокой сковороде разогрейте масло. Обжарьте картофель до лёгкой румяности и выложите на бумажные полотенца.

Масла нужно достаточно, чтобы половинки картофеля погрузились в него наполовину.

Шаг 3

Измельчите лук и острый перец, если хотите добавить его.

Шаг 4

В сковороде разогрейте 1 ложки масла на среднем огне. За несколько минут обжарьте фарш, чтобы он поменял свой цвет.

Шаг 5

Добавьте лук с перцем и готовьте 2–3 минуты. Смешайте с ложкой томатной пасты. Через минуту-полторы посолите и поперчите. Добавьте 2–3 ложки горячей воды и перемешайте.