1 ч. 20 мин.

Лук, фаршированный мясом и рисом

Name: Лук, фаршированный мясом и рисом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Рис 80–100 г; Репчатый лук 8–12 штук; Соль по вкусу; Чеснок 1–2 зубчика; Фарш из говядины или свинины и говядины 200–300 г; Томатный соус 1–2 ст. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Сушёный тимьян ½ ч. ложки; Сушёная орегано ½ ч. ложки; Вода 200 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Наполните овощи ароматным фаршем и наслаждайтесь новым оригинальным блюдом.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

80–100 г

8–12 штук

по вкусу

1–2 зубчика

Фарш из говядины или свинины и говядины

200–300 г

1–2 ст. ложки

по вкусу

½ ч. ложки

½ ч. ложки

200 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рис отварите за 20 минут.
Как варить рис, чтобы он получился идеальным
Шаг 2
Одну луковицу отложите. С остальных аккуратно снимите шелуху.
Шаг 3
За 10–15 минут отварите луковицы в кипящей подсоленной воде. Выложите на тарелку и остудите.
Шаг 4
Измельчите оставшуюся луковицу. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Подрумяньте лук, добавьте чеснок и готовьте ещё полминуты.
Шаг 6
Выложите туда же фарш и томатный соус. Обжаривайте ещё 5–6 минут.
Шаг 7
Снимите с огня, смешайте с рисом, посолите и поперчите, добавьте тимьян с орегано.
Шаг 8
С остывших луковиц аккуратно срежьте верхушки и удалите внутренние слои, чтобы получились формочки под начинку.
Шаг 9
Наполните овощи фаршем и выложите в форму для запекания, смазанную маслом. Аккуратно влейте горячую воду.
Шаг 10
Отправьте фаршированный лук в разогретую до 180 °С духовку на 30–35 минут.