15 мин.

Маринад с бальзамическим уксусом для шашлыка из свинины

Name: Маринад с бальзамическим уксусом для шашлыка из свинины
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Лук 1 кг; Уксус бальзамический 6% 100 мл; Вода 100 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Специи для шашлыка по вкусу; Перец душистый горошком по вкусу; Гвоздика по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Этот простой маринад делает свинину очень мягкой. Ингредиенты рассчитаны на 1,5 кг мяса. Время маринования — 8–12 часов.

Время приготовления

Общее

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Лук

1 кг

Уксус бальзамический 6%

100 мл

100 мл

по вкусу

по вкусу

по вкусу

Перец душистый горошком

по вкусу

Гвоздика

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук нарежьте кольцами. Уксус смешайте с водой.
Шаг 2
В эмалированную кастрюлю выложите слой мяса, слегка посолите, добавьте специи. Сверху распределите лук и слегка полейте уксусным раствором. Повторите слои.
ИНФОГРАФИКА: Мясная лавка — как выбрать мясо
Шаг 3
Сверху положите тарелку или крышку, на неё поставьте банку с водой. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике.
Шаг 4
Через 8–12 часов вы сможете пожарить шашлык на мангале или в духовке.
Как приготовить вкусный шашлык в духовке: 3 проверенных способа