Маринад с бальзамическим уксусом для шашлыка из свинины
Этот простой маринад делает свинину очень мягкой. Ингредиенты рассчитаны на 1,5 кг мяса. Время маринования — 8–12 часов.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1 кг
100 мл
100 мл
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Лук нарежьте кольцами. Уксус смешайте с водой.
Шаг 2
В эмалированную кастрюлю выложите слой мяса, слегка посолите, добавьте специи. Сверху распределите лук и слегка полейте уксусным раствором. Повторите слои.
ИНФОГРАФИКА: Мясная лавка — как выбрать мясоШаг 3
Сверху положите тарелку или крышку, на неё поставьте банку с водой. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике.
Шаг 4
Через 8–12 часов вы сможете пожарить шашлык на мангале или в духовке.
Как приготовить вкусный шашлык в духовке: 3 проверенных способа
