7 д.

Маринованный молодой чеснок

Name: Маринованный молодой чеснок
Prep time: 6 d 23 h 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 7 d
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Молодой чеснок 10 головок; Вода 200 мл; Уксус 9%-ный 200 мл; Соль 30 г; Сахар 40 г; Душистый перец горошком несколько штук; Лаврушка 1–2 листа

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Уже через неделю вы сможете наслаждаться хрустящей и в меру солёной закуской, которая отлично подойдёт к шашлыку.

Время приготовления

Общее

7 дней

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

10 головок

200 мл

200 мл

30 г

40 г

Душистый перец горошком

несколько штук

Лаврушка

1–2 листа

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
У чеснока удалите шелуху, оставьте буквально один-два слоя. Основание срежьте. Подготовленный чеснок сложите в банку.
Шаг 2
В кастрюле смешайте воду с уксусом, солью, сахаром, горошинами перца, лаврушкой.
Шаг 3
Вскипятите маринад и залейте чеснок. Плотно закройте крышкой.
Шаг 4
Остудите при комнатной температуре, после уберите в холодильник на 7 дней.