2 ч.

Мясной хлеб с овощами и яйцами

Name: Мясной хлеб с овощами и яйцами
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйца 4 штуки; Фиолетовый лук 2 штуки; Помидоры 2 штуки; Чеснок 3 зубчика; Фарш из говядины 1200 г; Фарш из свинины 800 г; Панировочные сухари 100 г; Соль 1½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Перец душистый молотый по вкусу; Растительное масло 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Внутри мясной оболочки — варёные яйца. Блюдо эффектно смотрится в разрезе.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

4 штуки

2 штуки

2 штуки

3 зубчика

1200 г

800 г

100 г

1½ ч. ложки

по вкусу

Перец душистый молотый

по вкусу

Растительное масло

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйца отварите вкрутую. Остудите.
Шаг 2
Лук натрите и помидоры на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 3
Добавьте к мясу подготовленные овощи, панировочные сухари, соль и перцы. Тщательно перемешайте за 7–10 минут.
Шаг 4
Накройте мясо плёнкой и оставьте в холодильнике на 20 минут.
Шаг 5
Смажьте форму маслом и выложите в неё часть фарша, покрыв дно и сделав бортики.
Шаг 6
Выложите в середину яйца, накройте оставшимся фаршем и разровняйте.
Шаг 7
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на час.
Если мясной хлеб начнёт подрумяниваться слишком быстро, накройте его фольгой.