2 ч.

Налистники с творогом

Name: Налистники с творогом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Белорусская,Украинская
Ingredients: Яйца 6 штук; Соль 2–3 щепотки; Сахар 150 г; Мука 250 г; Кукурузный крахмал 1 ст. ложка; Молоко 750 мл; Растительное масло 1 ст. ложка + для жарки; Творог 500 г; Ванильный сахар 1 пакетик; Сливочное масло 80 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Приготовить вкусные налистники с творогом, запечённые в духовке, поможет этот простой рецепт.

Время приготовления

Общее

2 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

1 ч.

Количество порций

Ингредиенты

6 штук

2–3 щепотки

150 г

250 г

1 ст. ложка

750 мл

1 ст. ложка + для жарки

Творог

500 г

Ванильный сахар

1 пакетик

Сливочное масло

80 г

Можно добавить

Изюм

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Взбейте миксером 5 яиц, немного соли и 50 г сахара.

Шаг 2

Когда масса станет пышной и белой, порциями добавляйте муку, смешанную с крахмалом, и молоко. Чередуйте муку и жидкость и каждый раз хорошо взбивайте.

Шаг 3

Смешайте тесто с растительным маслом. Оставьте на полчаса.

Шаг 4

Хорошо разогрейте сковороду и смажьте растительным маслом. Вылейте немного теста и покрутите сковороду, чтобы оно распределилось ровным слоем по дну.

Шаг 5

Поджарьте блин с двух сторон, но не зарумянивайте сильно. Таким же образом испеките все блины. Если нужно, смазывайте иногда сковороду маслом.

Шаг 6

Взбейте погружным блендером творог, 1 яйцо, щепотку соли, 100 г обычного сахара и ванильный сахар. Если хотите, добавьте изюм.

Шаг 7

На нижнюю часть блина положите немного начинки. Покройте блином с трёх сторон и сверните наверх рулетиком. Таким же образом сформируйте остальные налистники.

Налистники складывают по-разному. Например, можно сделать трубочки с начинкой. Или разрезать все блины на четыре треугольника и завернуть в эти маленькие заготовки начинку.