2 ч.

Любимое блюдо по-новому: оливье в тарталетках из хлеба

Name: Любимое блюдо по-новому: оливье в тарталетках из хлеба
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Растительное масло 1 ст. ложка; Тостовый хлеб 15–20 ломтиков; Картофель 2 штуки; Морковь 1 штука; Яйца 2 штуки; Замороженный зелёный горошек 100 г; Соль по вкусу; Куриное филе 250 г; Солёный огурец 1 штука; Майонез 5–6 ст. ложек; Петрушка 2–3 веточки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Классический салат в порционных хрустящих корзинках — идеальный выбор для праздничного фуршета.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 ст. ложка

15–20 ломтиков

2 штуки

1 штука

2 штуки

Замороженный зелёный горошек

100 г

по вкусу

250 г

1 штука

5–6 ст. ложек

2–3 веточки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 °С. Формочки для теста смажьте растительным маслом.
Шаг 2
Срежьте корочки с хлеба. Ломтики раскатайте скалкой, выложите в формочки и очень плотно прижмите ко дну и бортам.
Шаг 3
Выпекайте тарталетки 10–12 минут до золотистого цвета, затем остудите в формочках.
Шаг 4
Картофель, морковь и яйца отварите до готовности, остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Как и сколько варить картошку Как и сколько варить морковь
Шаг 5
Горошек отварите в подсоленной кипящей воде за 2–3 минуты, откиньте на сито, опустите в ледяную воду и обсушите.
Шаг 6
Куриное филе отварите в кипящей подсоленной воде за 20–25 минут.
Шаг 7
Овощи, яйца и курицу нарежьте мелкими кубиками, заправьте майонезом, посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
Шаг 8
Выложите салат в тарталетки. Украсьте закуску мелко нарезанной петрушкой.