Любимое блюдо по-новому: оливье в тарталетках из хлеба

Разогрейте духовку до 190 °С. Формочки для теста смажьте растительным маслом.

Срежьте корочки с хлеба. Ломтики раскатайте скалкой, выложите в формочки и очень плотно прижмите ко дну и бортам.

Выпекайте тарталетки 10–12 минут до золотистого цвета, затем остудите в формочках.

Картофель, морковь и яйца отварите до готовности, остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Как и сколько варить картошку

Как и сколько варить морковь

Горошек отварите в подсоленной кипящей воде за 2–3 минуты, откиньте на сито, опустите в ледяную воду и обсушите.

Куриное филе отварите в кипящей подсоленной воде за 20–25 минут.

Овощи, яйца и курицу нарежьте мелкими кубиками, заправьте майонезом, посолите по вкусу и хорошо перемешайте.

Выложите салат в тарталетки. Украсьте закуску мелко нарезанной петрушкой.