Овощной салат по-корейски на зиму
45 мин.

Овощной салат по-корейски на зиму

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Этот простой салат из моркови и капусты оценят все любители корейских закусок.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
10

Ингредиенты

Морковь
500 г
Белокочанная капуста
3 кг
Чеснок
10–12 зубчиков
Чёрный перец горошком
1 ч. ложка
Вода
2–2½ л
Соль
4 ст. ложки
Сахар
6 ст. ложек
Приправа для моркови по-корейски
2 ст. ложки
Уксус 9%-й
10 ст. ложек

Приготовление

  1. 1․

    Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски. Капусту нарежьте средними кусочками. Зубчики чеснока разрежьте на четвертинки.

  2. 2․

    На дно стерилизованных банок положите горошины перца и чеснок. Плотно уложите в них овощи.

    Общий объём составит 6 литров. Можно взять 2 банки по 3 литра или несколько штук меньшего объёма.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

  3. 3․

    Залейте в банки кипяток. Прикройте крышками и оставьте на 15 минут.

  4. 4․

    Аккуратно слейте жидкость в кастрюлю. Смешайте с солью, сахаром и приправой для моркови. Помешивая, доведите до кипения и проварите несколько минут, чтобы все кристаллики растворились.

  5. 5․

    Влейте в кастрюлю уксус, размешайте и снимите с огня. Залейте овощи маринадом.

  6. 6․

    Закатайте банки крышками. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.

Обложка: Andrey Starostin / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Салат из баклажанов с грибами на зиму
Салат из баклажанов с грибами на зиму
Салат из кабачков с рисом на зиму
Салат из кабачков с рисом на зиму
Салат из огурцов с укропом на зиму
Салат из огурцов с укропом на зиму
Салат из цветной капусты на зиму
Салат из цветной капусты на зиму
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное