Пасхальный кулич без молока и яиц
3 ч.

Пасхальный кулич без молока и яиц

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Эта выпечка, сделанная без продуктов животного происхождения, получается мягкой, воздушной и восхитительной на вкус.

Время приготовления

Общее
3 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Свежие дрожжи
30 г
Вода
200 мл
Сахар
200 г
Мука
480 г
Растительное масло
200 мл
Изюм
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Смешайте раскрошенные дрожжи, 100 мл тёплой воды, по половине столовой ложки сахара и муки. Оставьте в тепле на 15 минут.

  2. 2․

    Оставшийся сахар размешайте с водой, а после с дрожжевой смесью и маслом.

  3. 3․

    Постепенно засыпьте просеянную муку и размешивайте, чтобы получилась густая масса без комков.

    Столовую ложку муки отложите, она пригодится для изюма.
  4. 4․

    Накройте тесто салфеткой и оставьте в тепле на 40–60 минут. Пока тесто будет подходить, один-два раза обомните его.

  5. 5․

    Изюм на 15–20 минут залейте кипятком, после слейте жидкость и подсушите ягоды. Обваляйте изюм в муке и добавьте в тесто.

  6. 6․

    Выложите тесто в смазанную маслом форму так, чтобы оно занимало не больше половины объёма. Снова накройте и оставьте на 15–20 минут.

  7. 7․

    Поставьте кулич в духовку, установите температуру 150 °С и выпекайте примерно 70–80 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Творожные куличи с морковью
Творожные куличи с морковью
Заварные куличи с мармеладом, зефиром и курагой
Заварные куличи с мармеладом, зефиром и курагой
Сочные куличи из жидкого теста на желтках
Сочные куличи из жидкого теста на желтках
Пасхальный кулич на молоке в хлебопечке
Пасхальный кулич на молоке в хлебопечке
Показать ещё
Комментарии
Lidiya Storchay
04.04.23 15:19
Спасибо
Что вы могли пропустить
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Избранное
12 рецептов душистого варенья из клубники
12 рецептов душистого варенья из клубники
Избранное
0
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Избранное
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Избранное
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Избранное
0
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Избранное
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Избранное
0