1 ч. 40 мин.

Пицца с картошкой

Name: Пицца с картошкой
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сухие дрожжи 2¼ ч. ложки; Сахар 2 ч. ложки; Вода 240 мл; Мука 350–360 г; Соль 1 ч. ложка; Оливковое масло 60 мл + для смазывания

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

С подрумяненным беконом, картошкой, сыром и сметанным соусом эта пицца получается просто восхитительной.

Время приготовления

Общее

1 час 40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты для теста

2¼ ч. ложки

2 ч. ложки

240 мл

350–360 г

1 ч. ложка

60 мл + для смазывания

Ингредиенты для начинки

4–5 штук

2 ст. ложки

по вкусу

220 г

2 ст. ложки

5–6 ломтиков

150–200 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Дрожжи смешайте с сахаром и залейте тёплой водой. Оставьте на 5–7 минут.
Шаг 2
Муку просейте и соедините с солью. Добавьте масло и дрожжевую смесь, а после замесите тесто.
Шаг 3
Положите его в глубокую миску, накройте тканевой салфеткой или плёнкой и оставьте на час при комнатной температуре.
Шаг 4
Картошку нарежьте небольшими кусочками и за 4–5 минут слегка подрумяньте в сковороде с маслом. Немного посолите.
Шаг 5
Сметану смешайте с чесноком. Бекон нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 6
Выложите тесто в смазанную маслом форму или на противень и аккуратно руками сформируйте круг диаметром примерно 30 см.
Шаг 7
Смажьте основу для пиццы сметанным соусом, сверху выложите картошку и бекон, посыпьте сыром.
Шаг 8
Запекайте пиццу примерно 15–20 минут при температуре 200 °С.