Рыба, запечённая в духовке с помидорами и перцем
50 мин.

Рыба, запечённая в духовке с помидорами и перцем

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Сочные овощи, лимонный сок, каперсы и маслины для пикантности — лучшее дополнение к рыбе сложно представить.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Ингредиенты

Помидоры черри
350–400 г
Сладкий перец
½–1 штука
Репчатый лук
1 штука
Соль
2 ч. ложки
Оливковое масло
90 мл
Филе белой рыбы
450–500 г
Лимон
½ штуки
Приправа для рыбы
по вкусу
Зелень
по вкусу
Маслины без косточек
100 г
Каперсы
1 ст. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Перец нарежьте средними кусочками, помидоры — половинками или четвертинками, лук — четвертинками колец.

  2. 2․

    Выложите подготовленные овощи на противень. Добавьте чайную ложку соли и 60 мл масла, перемешайте. Запекайте примерно 15 минут при температуре 200 °С.

  3. 3․

    Аккуратно достаньте противень из духовки. Перемешайте помидоры с перцем.

  4. 4․

    Выложите на овощи рыбное филе. Полейте оставшимся маслом, сбрызните соком четвертинки лимона. Посыпьте солью, приправой и зеленью. Рядом разложите маслины, каперсы, кусочки лимона.

  5. 5․

    Отправьте рыбу с овощами в духовку ещё примерно на 20 минут.

    Время приготовления может немного меняться в зависимости от толщины кусочков рыбы.
Обложка: VICUSCHKA / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Оригинальный овощной салат «Лаззат»
Оригинальный овощной салат «Лаззат»
Салат с болгарским перцем, морковью и брокколи
Салат с болгарским перцем, морковью и брокколи
Грузинский салат с помидорами, огурцами и ореховой заправкой
Грузинский салат с помидорами, огурцами и ореховой заправкой
Шопский салат
Шопский салат
Показать ещё

Похожие рецепты

Белая рыба, запечённая в духовке с помидорами
Белая рыба, запечённая в духовке с помидорами
Рыба с картошкой и сметаной в горшочках
Рыба с картошкой и сметаной в горшочках
Рыба, запечённая в сметанном соусе
Рыба, запечённая в сметанном соусе
Рыба, запечённая под сыром и майонезом в духовке
Рыба, запечённая под сыром и майонезом в духовке
Показать ещё