45 мин.

Рыбный суп с картошкой и перцем

Name: Рыбный суп с картошкой и перцем
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Рыбное филе 350 г; Картофель 4 штуки; Сладкие перцы 2 штуки; Репчатый лук 1 штука; Чеснок 3 зубчика; Растительное масло 2–3 ст. ложки; Рыбный или овощной бульон 1 200–1 400 мл; Соль по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Для супа можно взять филе белой или красной рыбы.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

350 г

4 штуки

2 штуки

1 штука

3 зубчика

2–3 ст. ложки

Рыбный или овощной бульон

1 200–1 400 мл

Соль

по вкусу

Можно добавить

Помидоры

1–2 штуки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рыбу и картошку нарежьте кусочками среднего размера, перец и лук — небольшими. Чеснок измельчите ножом.
Если хотите добавить помидоры, нарежьте их не слишком крупно.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с перцем до мягкости.
Шаг 3
Закиньте картошку и готовьте 4 минуты, а после — ещё 1 минуту вместе с чесноком.
Шаг 4
Залейте всё горячим бульоном, слегка посолите и доведите до кипения. Оставьте на огне на 10 минут.
Шаг 5
Добавьте рыбу вместе с помидорами и варите суп ещё 5–7 минут или немного дольше.
Ориентируйтесь на готовность рыбы.