Щавелевый суп с рисом
30 мин.

Щавелевый суп с рисом

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Крупа сделает овощной суп густым и сытным и уравновесит яркий вкус щавеля.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Репчатый лук
1 штука
Картофель
3–4 штуки
Морковь
1 штука
Растительное масло
2 ст. ложки
Вода или овощной бульон
2 л
Рис
80 г
Соль
по вкусу
Лавровый лист
1 штука
Молотый чёрный перец
по вкусу
Щавель
150 г
Укроп
3–4 веточки

Можно добавить

Варёные яйца
4 штуки

Приготовление

  1. 1․

    Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, а картофель — средними. Морковь натрите на тёрке.

  2. 2․

    В кастрюле разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук 2–3 минуты до мягкости, добавьте морковь и готовьте ещё 2 минуты.

  3. 3․

    Влейте в кастрюлю горячую воду или бульон, всыпьте картофель и промытый рис. Добавьте соль и специи.

  4. 4․

    Суп доведите до кипения и варите 15–18 минут до готовности риса. Щавель крупно нарежьте и всыпьте в кастрюлю, варите ещё 1 минуту.

  5. 5․

    Готовый суп посыпьте нарезанным укропом, по желанию добавьте в каждую тарелку варёные яйца.

Обложка: Arkadiusz Fajer / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Суп со щавелём и крапивой по-польски
Суп со щавелём и крапивой по-польски
Холодный щавелевый суп
Холодный щавелевый суп
Суп со щавелём и свиными рёбрами
Суп со щавелём и свиными рёбрами
Зелёные щи со щавелём и мясом
Зелёные щи со щавелём и мясом
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное
с чем носить легинсы
Как носить легинсы весной-2024: советы и стильные капсулы
Избранное
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
Избранное