Сливочный суп из цветной капусты и брокколи
30 мин.

Сливочный суп из цветной капусты и брокколи

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Два вида капусты и сливки придают этому блюду очень мягкий, нежный вкус и аромат.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
5

Ингредиенты

Картошка
4–5 штук
Морковь
2 штуки
Овощной или мясной бульон
1 500 мл
Цветная капуста
200–250 г
Брокколи
200–250 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Сливки
80 мл

Приготовление

  1. 1․

    Картошку нарежьте небольшими кусочками, морковь натрите на крупной тёрке.

  2. 2․

    В кастрюле вскипятите бульон. Добавьте морковь с картошкой и варите примерно 15 минут.

  3. 3․

    Цветную капусту и брокколи разберите на небольшие соцветия. Добавьте в суп вместе с солью и перцем. Варите всё вместе ещё 5 минут.

  4. 4․

    Сливки смешайте с 1 столовой ложкой бульона. По очереди добавьте ещё 2 ложки бульона, каждый раз перемешивайте.

  5. 5․

    Влейте сливки в кастрюлю с супом, перемешайте и через через минуту снимите с огня.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Молочный суп с овощами
Молочный суп с овощами
Молочный суп с рыбными консервами
Молочный суп с рыбными консервами
Молочный суп с лапшой
Молочный суп с лапшой
Молочный суп с рисом
Молочный суп с рисом
Показать ещё
Комментарии
Тома Элли
17.02.21 18:18
Спасибо за рецепт простого и вкусного супа, люблю новое в совей редмонтовской мультиварочке делать)))
Что вы могли пропустить
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное
10 простых рецептов постных блинов
10 простых рецептов постных блинов
Избранное
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Избранное
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Избранное
Ароматные супы с грибами и курицей: простые рецепты
Ароматные супы с грибами и курицей: простые рецепты
Избранное
CHto prigotovit' iz ostavshegosya kartofel'nogo pyure
Что приготовить из оставшегося картофельного пюре
Избранное
Как приготовить быстрый пирог с капустой и яйцами
Как приготовить быстрый пирог с капустой и яйцами
Избранное
Как приготовить вкусные пирожки на кефире с разными начинками
Как приготовить вкусные пирожки на кефире с разными начинками
Избранное