Вкус у этого супа яркий и насыщенный, а в аромате — яркие нотки тимьяна и тмина.
Время приготовления
Общее
50 минут
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
6
Ингредиенты для супа
350 г
350–400 г
4–5 штук
1 штука
5 зубчиков
2–3 штуки
1 ст. ложка
350–400 г
2–3 веточки
½ ч. ложки
по вкусу
по вкусу
1500–1600 мл
Можно добавить
1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1
Копчёные колбаски и купаты нарежьте небольшими кусочками, картошку — средними, лук и чеснок — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За 4 минуты обжарьте купаты, лук, морковь и чеснок.
Шаг 3
Добавьте картошку, отжатую капусту, колбаски, тимьян, тмин, соль, перец. Залейте бульоном или водой. Варите примерно 35 минут, периодически помешивая.
Если используете томатную пасту, добавьте её на этом шаге.
Станьте первым, кто оставит комментарий