Суп с плавлеными сырками и копчёной курицей
Вкус у супа яркий и насыщенный, а перед тонким ароматом копчёностей невозможно устоять.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
2 шутки
2 л
4–5 штук
1 штука
1 штука
2–3 ст. ложки
180–200 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Сложите куриные окорочка в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите примерно 20–25 минут.
Шаг 2
Выложите на тарелку, остудите, отделите филе от костей и нарежьте. Бульон процедите.
Шаг 3
Нарежьте картошку небольшими кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 4
Вскипятите бульон, выложите в него картошку и сырки. Варите 15 минут.
Шаг 5
Тем временем в сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с морковью до мягкости и лёгкой румяности.
Шаг 6
Добавьте зажарку в бульон вместе с кусочками курицы. Посолите и поперчите. Варите ещё 5 минут.
Шаг 7
Снимите сырный суп с огня и добавьте в него рубленую зелень.
