30 мин.

Суп с соевым фаршем и чечевицей

Name: Суп с соевым фаршем и чечевицей
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло 2 ст. ложки; Паприка 1 ч. ложка; Карри 1 ч. ложка; Молотый чёрный перец ½ ч. ложки; Молотый кориандр ½ ч. ложки; Помидоры в собственном соку 400 г; Вода или овощной бульон 1 200 мл; Красная чечевица 180 г; Сухой соевый фарш 40 г; Соль по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Этот пряный и сытный суп с соевым мясом, бобовыми и томатами будет готов всего за полчаса.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

2 зубчика

2 ст. ложки

1 ч. ложка

1 ч. ложка

½ ч. ложки

½ ч. ложки

Помидоры в собственном соку

400 г

Вода или овощной бульон

1 200 мл

Красная чечевица

180 г

Сухой соевый фарш

40 г

Соль

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук и чеснок мелко нарежьте. В кастрюле разогрейте масло, обжаривайте овощи 2–3 минуты до мягкости.
Шаг 2
Добавьте специи, перемешайте и жарьте 30–40 секунд. Положите туда помидоры, готовьте ещё минуту.
Шаг 3
Влейте к овощам горячую воду и доведите до кипения. Всыпьте промытую чечевицу и соевый фарш.
Шаг 4
Варите суп на небольшом огне под крышкой 20–25 минут, пока чечевица не станет мягкой. Посолите по вкусу.