30 мин.

Сырный суп с картошкой и зелёной спаржей

Name: Сырный суп с картошкой и зелёной спаржей
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 3 штуки; Зелёная спаржа 300 г; Репчатый лук 1 штука; Сливочное масло 2 ст. ложки; Растительное масло 1 ст. ложка; Овощной бульон или вода 1 200 мл; Плавленый сыр для супа 200 г; Соль по вкусу; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Лёгкий суп с овощами и насыщенным сырным вкусом будет готов всего за полчаса.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 штуки

300 г

1 штука

2 ст. ложки

1 ст. ложка

Овощной бульон или вода

1 200 мл

Плавленый сыр для супа

200 г

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку и спаржу нарежьте небольшими кусочками. Лук измельчите ножом.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте оба вида масла на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности.
Шаг 3
Закиньте спаржу вместе с картошкой и помешивайте ещё несколько минут.
Шаг 4
Залейте всё горячим бульоном, добавьте сыр и слегка посолите. Варите ещё примерно 10 минут или чуть дольше.
Шаг 5
Положите немного зелени при подаче.