35 мин.

Салат табуле с киноа

Name: Салат табуле с киноа
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Киноа 170 г; Помидоры черри 250 г; Огурцы 2 штуки; Репчатый лук ½–1 штука; Петрушка небольшой пучок; Мята несколько веточек; Лимон 1 штука; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло 100 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Листовой салат по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

По классическому рецепту этот восточный салат готовят с булгуром. Но если добавить киноа, тоже получится очень аппетитно.

Время приготовления

Общее

35 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

170 г

250 г

2 штуки

½–1 штука

небольшой пучок

несколько веточек

1 штука

1 зубчик

100 мл

по вкусу

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Киноа отварите за 15 минут. Остудите.
Как варить киноа правильно
Шаг 2
Помидоры, огурцы и лук нарежьте небольшими кусочками. Петрушку и мяту мелко нарубите, оставив пару веточек последней для украшения.
Шаг 3
Из лимона выжмите две столовые ложки сока. Очищенный чеснок пропустите через пресс. Смешайте с оливковым маслом, солью и перцем.
Шаг 4
Смешайте киноа с овощами и заправкой.
Шаг 5
Подавайте на салатных листьях, украсив веточкой мяты.