Японский суп тянконабэ с шиитаке, тофу и мясными шариками
55 мин.

Японский суп тянконабэ с шиитаке, тофу и мясными шариками

Избранное

Из-за большого количества витаминов и питательных элементов тянконабэ включают в свою диету сумоисты. Но не волнуйтесь: суп не испортит вам фигуру, если не слишком увлекаться.

Время приготовления

Общее
55 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты для супа

Рыбный бульон
1½ стакана
Соевый соус
4 ст. ложки
Саке
4 ст. ложки
Мирин (сладкое рисовое вино)
3 ст. ложки
Дайкон
34 г
Морковь
1 штука
Грибы шиитаке
25 г
Луковица
1 штука
Белокочанная капуста
180 г
Бок-чой (китайская листовая капуста)
180 г
Тофу
60 г
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу

Ингредиенты для мясных шариков

Свинина
300 г
Яйцо
1 штука
Паста мисо
½ ч. ложки
Имбирь
¼ ч. ложки
Соевый соус
¼ ч. ложки
Саке
½ ч. ложки
Луковица
1 штука

Приготовление

  1. 1․

    Доведите до кипения рыбный бульон, соевый соус, саке и мирин. Пока всё это греется, смешайте ингредиенты для мясных шариков (свинину и лук нужно измельчить) и сформируйте их.

  2. 2․

    Добавьте в кастрюлю нарезанные дайкон и морковь, варите на среднем огне 5–10 минут. Положите туда же мясные шарики и варите ещё 10–15 минут.

  3. 3․

    Добавьте измельчённые грибы, лук, по горсти нарубленной капусты обоих видов. Варите 10 минут.

  4. 4․

    Убавьте огонь и опустите в кастрюлю нарезанный сыр тофу. Готовьте ещё 5 минут.

  5. 5․

    Добавьте соль, перец и соевый соус по вкусу.

Обложка: Ekaterina Markelova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Пряный рамен с говядиной и имбирём
Пряный рамен с говядиной и имбирём
Домашний рамен с креветками и шампиньонами
Домашний рамен с креветками и шампиньонами
Томатный суп с говядиной, рисом и болгарским перцем
Томатный суп с говядиной, рисом и болгарским перцем
Сырный суп с курицей и картофелем
Сырный суп с курицей и картофелем
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное
с чем носить легинсы
Как носить легинсы весной-2024: советы и стильные капсулы
Избранное
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
Избранное