Из доступной рыбы можно сделать яркое и по-настоящему праздничное блюдо, от которого ваши гости точно будут в восторге.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке.
Как и сколько варить яйца вкрутуюШаг 2
Морковь и чеснок очистите и натрите на мелкой тёрке. В сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла.
Шаг 3
Обжаривайте овощи 2–3 минуты, затем добавьте в сковороду воду и соль по вкусу, тушите морковь ещё 3–4 минуты.
Шаг 4
Скумбрию очистите, удалите голову и хвост. Сделайте продольный разрез по спине рыбы.
Шаг 5
Раскройте тушки как книгу, вырежьте хребет, удалить внутренности и кости.
Шаг 6
Разогрейте духовку до 180 °С. Разрежьте пакет для запекания, чтобы получился ровный лист, смажьте его оставшимся растительным маслом.
Шаг 7
Выложите филе кожей вниз на пакет. Рыбу приправьте солью и перцем по вкусу и полейте лимонным соком.
Шаг 8
Равномерно посыпьте рыбу желатином, распределите по филе тушёную морковь и яйца.
Шаг 9
Осторожно сверните филе в плотный рулет, скрепите его кулинарной нитью, заверните в пакет и завяжите его концы.
Шаг 10
Выпекайте рулет 25–30 минут в разогретой духовке до готовности.
Шаг 11
Рулет полностью остудите и уберите в холодильник на 2–3 часа, затем снимите пакет и нарежьте закуску ломтиками.
Станьте первым, кто оставит комментарий