25 мин.

Запечённая рыба с соусом из сливочного масла и каперсов

Name: Запечённая рыба с соусом из сливочного масла и каперсов
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе белой рыбы 350–400 г; Соль по вкусу; Перец белый молотый по вкусу; Растительное масло 1 ч. ложка; Лимон 1 штука; Петрушка или шпинат несколько веточек; Сливочное масло 60–70 г; Каперсы 2 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Выразительный вкус каперсов в сочетании со сливочным маслом и лимонным соком — идеальное дополнение к рыбе.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

350–400 г

по вкусу

по вкусу

1 ч. ложка

1 штука

несколько веточек

60–70 г

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рыбу посолите и поперчите. Выложите в форму, смазанную растительным маслом, и запекайте примерно 15–20 минут при 180 °С.
Время может немного меняться в зависимости от размера кусочков и особенностей вашей духовки.
Шаг 2
Выжмите сок из лимона. Измельчите зелень.
Шаг 3
В сковороде растопите сливочное масло на умеренном огне. Влейте лимонный сок и перемешайте.
Шаг 4
Добавьте каперсы вместе с зеленью и помешивайте ещё полминуты.
Шаг 5
Подавайте запечённую рыбу вместе с соусом.