35 мин.

Жареные сырные шарики из трёх видов сыра

Name: Жареные сырные шарики из трёх видов сыра
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Пармезан 100 г + по вкусу; Сыр гауда 150 г; Фета 100 г; Яйца 2 штуки; Итальянские травы ½ ч. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Мука пшеничная 65 г; Панировочные сухари 60 г; Растительное масло 500 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Под румяной корочкой — восхитительное трио из феты, гауды и пармезана.

Время приготовления

Общее

35 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

35 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Пармезан

100 г + по вкусу

Сыр гауда

150 г

Фета

100 г

Яйца

2 штуки

Итальянские травы

½ ч. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Мука пшеничная

65 г

Панировочные сухари

60 г

Растительное масло

500 мл

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

1․
Натрите пармезан на мелкой тёрке, а гауду — на крупной. Фету раскрошите. Яйца взбейте венчиком или вилкой.
2․
Смешайте сыры с мукой и итальянскими травами. Добавьте немного соли и перца по своему вкусу.
3․
Влейте взбитые яйца и ещё раз перемешайте. Сформируйте небольшие шарики и обваляйте в панировочных сухарях.
В панировку можно добавить 2–3 столовые ложки мелко натёртого пармезана.
4․
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Партиями обжарьте сырные шарики до румяности со всех сторон. Выложите на бумажные полотенца.
Приготовить закуску можно и во фритюрнице.