30 мин.

Жареный фарш с болгарским перцем и нутом

Name: Жареный фарш с болгарским перцем и нутом
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Болгарский перец 1–2 штуки; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки; Говяжий фарш 450–500 г; Томатный соус 2–3 ст. ложки; Соль ½ ч. ложки; Молотый тмин ½ ч. ложки; Молотая паприка 1 ч. ложка; Консервированный или варёный нут 250 г; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Это блюдо готовится быстро. Овощи и нут в нём отлично дополняют мясо, так что получается вкусно и сытно.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

1–2 штуки

1 штука

2 ст. ложки

450–500 г

2–3 ст. ложки

½ ч. ложки

½ ч. ложки

1 ч. ложка

Консервированный или варёный нут

250 г

Зелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Перец и лук нарежьте не слишком крупными кусочками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте овощи до мягкости.
Шаг 3
Выложите фарш и продолжайте готовить ещё 4–6 минут. Помешивайте и разбивайте лопаткой крупные комки.
Шаг 4
Добавьте томатный соус, соль, тмин и паприку. Помешивая, обжаривайте 1 минуту.
Шаг 5
Высыпьте нут к мясу. Перемешайте и оставьте на огне ещё на 2–3 минуты.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте жареный фарш рубленой зеленью.