Надоели обычные котлеты? Тогда приготовьте эти аппетитные зразы из сочного куриного фарша с нежной начинкой из яиц, сыра и сливочного масла.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Два яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Натрите на мелкой тёрке яйца и сыр. Нарежьте петрушку.
Как и сколько варить яйца вкрутуюШаг 2
Смешайте варёные яйца с сыром, петрушкой и размягчённым сливочным маслом, добавьте соль по вкусу.
Шаг 3
Сформируйте из сырной массы 6–8 небольших брусков и уберите их в холодильник на 15–20 минут.
Шаг 4
Срежьте с хлеба корки и замочите мякиш на 5–10 минут в молоке. Лук очистите и натрите на крупной тёрке.
Шаг 5
Хлеб отожмите и соедините с луком и фаршем. Добавьте соль и перец, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Уберите фарш на 20 минут в холодильник. Разогрейте духовку до 200 °С. Оставшиеся яйца взбейте вилкой с щепоткой соли.
Шаг 7
Разделите фарш на 6–8 равных частей, из каждой сделайте лепёшку.
Шаг 8
В центр каждой лепёшки выложите брусок сырной начинки, залепите её фаршем и сформируйте продолговатые зразы.
Шаг 9
В сковороде разогрейте растительное масло. Зразы окуните в яйца и обваляйте в сухарях.
Шаг 10
Обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны на сильном огне до золотистого цвета.
Шаг 11
Выложите зразы на противень и уберите в духовку на 10–15 минут, чтобы они дошли до готовности.
Станьте первым, кто оставит комментарий