Хрустящая корочка, сочный фарш и нежная начинка с сыром и зеленью — идеальное сочетание, которое вам точно понравится.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для фарша
Ингредиенты для начинки
Приготовление
Шаг 1
С ломтиков хлеба срежьте корки, мякиш залейте молоком на 15 минут и слегка отожмите.
Шаг 2
Лук и чеснок очистите и нарежьте очень мелкими кубиками или пропустите через мясорубку.
Шаг 3
Добавьте к фаршу измельчённые овощи, хлеб, яйцо, соль и перец по вкусу, всё тщательно перемешайте. Уберите фарш на 15–20 минут в холодильник.
Шаг 4
Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Как и сколько варить яйца вкрутуюШаг 5
Сыр натрите на мелкой тёрке. Укроп мелко нарежьте. Соедините все ингредиенты для начинки, добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.
Шаг 6
Разделите фарш на 12–15 равных порций, из каждой влажными руками сформируйте лепёшку.
Шаг 7
Выложите в центр лепёшек по 1 столовой ложке начинки, плотно залепите края и придайте зразам продолговатую форму.
Шаг 8
Обваляйте зразы в панировочных сухарях. В сковороде разогрейте растительное масло.
Шаг 9
Обжаривайте зразы на среднем огне под крышкой по 4–5 минут с каждой стороны до готовности.
Станьте первым, кто оставит комментарий