50 мин.

Килька в томате

Name: Килька в томате
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 2–3 штуки; Морковь 2 штуки; Килька 1 кг; Томатная паста 2 ст. ложки; Вода 800 мл; Мука 1 ст. ложка; Соль 2 ч. ложки; Сахар 1 ст. ложка; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 2–3 ст. ложки; Лавровый лист 1 штука

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Домашний вариант ничуть не уступает магазинному.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

2–3 штуки

2 штуки

1 кг

2 ст. ложки

800 мл

1 ст. ложка

2 ч. ложки

1 ст. ложка

по вкусу

2–3 ст. ложки

1 штука

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук нарежьте мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке. Кильку промойте под проточной водой.
Кильку можно оставить целиком или удалить головы и хвосты.
Шаг 2
Томатную пасту перемешайте с водой, мукой, солью, сахаром и перцем.
Вместо воды с томатной пастой можно взять томатный сок.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с морковью до мягкости.
Шаг 4
Переложите овощи в кастрюлю. Сверху добавьте кильку с лаврушкой и залейте томатным соусом.
Шаг 5
Доведите до кипения. Убавьте огонь до небольшого, прикройте крышкой и готовьте полчаса.