30 мин.

Котлеты из рыбных консервов с горчицей и лимоном

Name: Котлеты из рыбных консервов с горчицей и лимоном
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Батон 3 ломтика; Молоко 100–150 мл; Лимон 1 штука; Тунец или другие рыбные консервы в собственном соку 350–400 г; Яйцо 1 штука; Дижонская горчица 2 ч. ложки; Соль ⅓ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 2–3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Приготовьте сочные котлеты на скорую руку.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Батон

3 ломтика

Молоко

100–150 мл

Лимон

1 штука

Тунец или другие рыбные консервы в собственном соку

350–400 г

1 штука

2 ч. ложки

⅓ ч. ложки

по вкусу

2–3 ст. ложки

Можно добавить

Зелень

по вкусу

Мука или панировочные сухари

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Ломтики батона без корочек нарежьте кусочками, залейте молоком и оставьте на 7–10 минут. После отожмите.
Шаг 2
Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, достаточно чайной ложки. Из мякоти выжмите столовую ложку сока.
Шаг 3
Из консервов слейте жидкость в отдельную миску. Рыбу разомните вилкой.
Шаг 4
Смешайте рыбу со слегка взбитым яйцом, горчицей, батоном, цедрой, лимонным соком, солью и перцем.
На этом шаге можно добавить немного рубленой зелени.
Шаг 5
Сформируйте котлеты. По желанию обваляйте в муке или панировочных сухарях.
Шаг 6
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 3 минуты с каждой стороны.