35 мин.

Котлеты из варёной индейки

Name: Котлеты из варёной индейки
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Варёная индейка 450–500 г; Яйца 2 штуки; Репчатый лук 1 штука; Греческий йогурт 120 мл; Панировочные сухари 30–40 г + для обваливания; Молотая паприка ½ ч. ложки; Молотый чеснок ½ ч. ложки; Молотый кориандр ½ ч. ложки; Итальянские травы ½ ч. ложки; Соль ⅓ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 2–3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

После обеда или ужина у вас осталось немного индейки? Из неё получатся очень аппетитные котлеты.

Время приготовления

Общее

35 минут

Активное

(требуется ваше участие)

35 минут

Количество порций

Ингредиенты

450–500 г

2 штуки

1 штука

120 мл

30–40 г + для обваливания

½ ч. ложки

½ ч. ложки

½ ч. ложки

½ ч. ложки

⅓ ч. ложки

по вкусу

2–3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Индейку измельчите в блендере. Яйца слегка взбейте вилкой. Лук натрите на крупной тёрке или измельчите ножом.
Шаг 2
В миске смешайте индейку с яйцами, луком, йогуртом, панировочными сухарями, паприкой, чесноком, кориандром, итальянскими травами, солью и перцем.
Шаг 3
Сформируйте небольшие котлеты. Для более румяной корочки можно обвалять их в панировочных сухарях.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты из индейки примерно по 3 минуты с каждой стороны, чтобы они зарумянились.