Кролик, запечённый в сметанном соусе
Мясо получается нежным, с тонким ароматом тимьяна, розмарина и орегано.
Время приготовления
Общее
1 час 10 минут
Активное
(требуется ваше участие)
10 минут
Количество порций
2
Ингредиенты
1 штука
1 ст. ложка
1 ст. ложка
2 ст. ложки
250 мл
250 г
1 ч. ложка
по вкусу
3 зубчика
1 ч. ложка
1 ч. ложка
1 ч. ложка
2 штуки
Приготовление
Шаг 1
Лук нарежьте небольшими кусочками и за 4–5 минут обжарьте на среднем огне со столовой ложкой растительного масла. Не зарумянивайте слишком сильно.
Шаг 2
В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Всыпьте муку и размешивайте примерно минуту.
Шаг 3
Влейте в сковороду горячую воду и размешайте, чтобы не осталось комков. Добавьте сметану, соль, перец, измельчённый чеснок, орегано, тимьян и розмарин. Ещё раз хорошо перемешайте, снимите с огня и соедините с луком.
Шаг 4
Выложите ножки кролика в форму. Полейте соусом и плотно закройте фольгой.
Шаг 5
Запекайте примерно 1 час при температуре 190 °С.
