15 мин.

Лапша вок с овощами

Name: Лапша вок с овощами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Яичная или другая лапша 200 г; Сладкий перец 1 штука; Репчатый лук ½ штуки; Морковь 1 штука; Зелёный лук 5–6 стеблей; Чеснок 2 зубчика; Кукурузный крахмал 4 ч. ложки; Соевый соус 4 ст. ложки; Рисовый уксус 1 ст. ложка; Сахар 1 ч. ложка; Кунжутное масло ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Подсолнечное масло 2 ст. ложки; Вода 50 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Насыщенный соус на основе соевого сделает вкус блюда ярким.

Время приготовления

Общее

15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Яичная или другая лапша

200 г

1 штука

½ штуки

1 штука

5–6 стеблей

2 зубчика

4 ч. ложки

4 ст. ложки

1 ст. ложка

1 ч. ложка

½ ч. ложки

по вкусу

2 ст. ложки

50 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лапшу отварите по инструкции с упаковки и откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Сладкий перец нарежьте соломкой, репчатый — половинками или четвертинками колец. Морковь натрите на купной тёрке. Зелёный лук нарубите. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 3
Сначала смешайте соевый соус с крахмалом, а после добавьте уксус, сахар, кунжутное масло и перец.
Шаг 4
В воке разогрейте подсолнечное масло на огне выше среднего. За полминуты обжарьте репчатый лук с чесноком.
Шаг 5
Закиньте морковь с перцем и помешивайте ещё 2 минуты. Добавьте лапшу, зелёный лук, горячую воду и соус, готовьте всё вместе ещё несколько минут.