Лепёшки наан с сыром
Тонкие дрожжевые лепёшки с начинкой из моцареллы, смазанные маслом с зеленью.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Растопите 20 г сливочного масла. Слегка остудите. Соедините с молоком, сметаной, сахаром и дрожжами.
Шаг 2
Добавьте соль и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое тесто.
Шаг 3
Накройте миску с тестом и оставьте при комнатной температуре примерно на 1½ часа, пока оно не удвоится в размере.
Шаг 4
Присыпьте стол мукой. Разделите тесто на восемь одинаковых частей.
Шаг 5
Разомните заготовки в круги. В центр каждого положите порцию тёртой моцареллы. Хорошо защипните края. Раскатайте тесто в лепёшки.
Шаг 6
Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжаривайте наан с двух сторон до румяности.
Шаг 7
Растопите 30 г сливочного масла. Порубите зелень. Соедините эти ингредиенты и смажьте смесью горячие лепёшки.
