20 мин.

Мексиканская закуска из консервированной фасоли

Name: Мексиканская закуска из консервированной фасоли
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Лайм ½–1 штука; Консервированная красная фасоль 2 банки; Растительное масло 2 ст. ложки; Молотый чили ½ ч. ложки; Молотый тмин ¼ ч. ложки; Вода 100–150 мл; Соль ⅓ ч. ложки или по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Это блюдо можно подать на ломтиках подрумяненного хлеба, чипсах или тортильях. А ещё такая фасоль отлично дополнит тако, буррито и кесадильи.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Репчатый лук

1 штука

Чеснок

2 зубчика

Лайм

½–1 штука

Консервированная красная фасоль

2 банки

2 ст. ложки

½ ч. ложки

¼ ч. ложки

100–150 мл

⅓ ч. ложки или по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Луковицу нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Из лайма выжмите сок. Фасоль промойте под проточной водой и на несколько минут оставьте в дуршлаге.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.
Шаг 3
Добавьте чеснок, порошок чили и тмин. Помешивайте ещё полминуты.
Шаг 4
Засыпьте фасоль и залейте горячей водой. После закипания прикройте крышкой и оставьте на 5 минут. Время от времени помешивайте.
Шаг 5
Переложите фасоль в миску. Добавьте соль и лаймовый сок. Взбейте погружным блендером.
Если масса получается слишком густой, влейте ещё немного воды.