Суширрито с дайконом, шпинатом и огурцом

Приготовление

1. Шаг 1

   Как и в обычные роллы, в суширрито можно положить всё что душе угодно. Мы остановились на скромном овощном наборе, но вы можете пустить в ход рыбу, крем-сыр, курятину — всё, что любите есть в роллах стандартного размера.

   

2. Шаг 2

   Промытые зёрна риса залейте водой, поставьте на огонь, накройте пергаментом и варите на сильном пламени около 4 минут.

3. Шаг 3

   По прошествии времени ёмкость поставьте в духовку, накрыв крышкой, и доведите до готовности примерно за 12 минут при 150 градусах.

4. Шаг 4

   Охлаждённый рис смешайте с простой заправкой из рисового уксуса, соли и сахара, а затем приступайте к формовке роллов.

   

5. Шаг 5

   Расположите лист нори на коврике и покройте его слоем риса, оставив около сантиметра с одного из краёв.

   

6. Шаг 6

   Поверх распределите начинку.

   

7. Шаг 7

   Так как одного листа нори для сворачивания большого суши-буррито будет недостаточно, оставшийся свободным край первого листа слегка смочите и прикрепите к нему второй.

   

8. Шаг 8

   С помощью коврика осторожно сформируйте ролл, после чего покройте его плёнкой и оставьте примерно на 10 минут в холодильнике.

   

9. Шаг 9

   После оберните суширрито бумагой и разрежьте пополам. Есть можно сразу либо упаковать в ланч-бокс.